Brød oppskrift sammalt hvete Brød | 4 kommentarer. Ingredienser. 1 kg hvetemel. 0,5 kg sammalt hvete grov. 0,5 sammalt rug, grov. 50 g gjær (tørrgjær er lettest) ts salt. ,5 ts sukker. olje ( ss olivenolje, soyaolje ). 1 brød oppskrift saftig 2 En eltemaskin eller et par hender og en bolle, digital vekt, litermål og to brødformer på 1,5 liter (har du 2 liters former så bruker du det). Ingredienser: (2 brød) gram siktet hvetemel eller speltmel. gram sammalt grov hvete eller spelt. gram sammalt grov rug. 3 verdens beste hjemmelagde brød 4 Oppskrift på brød med havregrøt. Til 1 brødform på ca. 2 liter trenger du: g fint hvetemel; g fin sammalt hvete; g grovt sammalt hvete; 1 ts tørrgjær; 1,5 ts salt; g havregrøt; 30 g solsikkefrø; 0,5 ss honning; dl vann; Store havregryn; Slik gjør du: Finn frem en kjøkkenmaskin med eltekrok. 5 Legg hvete helkorn i bløt i 2 dl vann over natten, eller kok opp og la trekke noen minutter før melken tilsettes, la blandingen bli fingervarm. Varm melk/yoghurt/vann til fingervarmt. Rør gjæren ut i væsken. 6 Ingredienser. Del på: 1 l væske (se tips) 50 g gjær. 2 ts salt. 1 ss sirup, honning eller dobbelt så mye sukker. 2,5 l mel blanding (se tips) Forslag til melblanding til grunndeigen: 2 dl hvetekli. 7 bestemors grovbrød oppskrift 8 Grovbrød fra Bakeriet i Lom · 25 g. 9 g hvetemel · 1 kg hvetegrøpp eller sammalt hvete · 1,2 l vann eller melk, 37 grader · 1 pk tørrgjær · 1 ss salt · 0,5 dl olje, rapsolje · 2 ts sukker eller. 10 Ferskt, hjemmebakt grovbrød er utrolig godt til frokost eller kveldsmat. Bruk gjerne hvetegrøpp i denne oppskriften, som er enda grovere enn sammalt hvete. I hvetegrøpp er hele kornet malt til mel. Kan også erstattes med andre typer grovt mel. Oppskriften er til 4 stk brød. 11