Steke hel kylling i gryte Helstekt kylling i gryte med timian og hvitløk. Helstekt kylling gir mye kraft med deilig aroma av urter og hvitløk. Ikke la deg skremme av mye hvitløk, dette kan bli din nye kyllingfavoritt. (Foto: Fransk landkylling på sitt beste, med de enkleste ingrediensene; timian og hvitløk. 1 koke kylling i gryte 2 Slik steker du hel kylling. Helstekt kylling i ovn krever lite arbeid og enklere enn du tror. Lær hvordan du steker hel kylling i ovnen perfekt. Å steke en hel kylling er mye enklere enn du tror, og du kan krydre med hva du vil. Fordelen med hel kylling er at du får både vinger, lår og fileter, som er perfekt om du skal lage mat til mange. 3 hel kylling i le creuset 4 fremgangsmåte. Ovn temp. °C. Ha poteter, løk, parmesan, ca. 3 ss olivenolje, salt og pepper i gryta. Bland godt med hendene og bygg opp potetene langs kantene slik at du får plass til kyllingen. Legg noen kvister frisk timian i bunn. Gni inn kyllingen med salt, pepper og litt mer olivenolje. Sett kyllingen i gryta. 5 Hel kylling g: g: Stekes i ovn i ca. 1 time og 15 minutter på °C: Medium pluss: 68 °C. Gjennomstekt: 75 °C. Lår: lår: Stekes i ovn i minutter på °C: Lår grillet: lår: Stekes i ovn i minutter på °C: Grillet hel kylling: 1 kylling er nok til personer: Varmes i ovn i minutter på 6 1. Eplesirup: Kok eplemost og sukker i ca 30 minutter til det tykner og får sirupskonsistens. 2. Grønnsaker: Skrell og del gulrøttene i grove biter. Del hvitløk i fedd og fjern de ytterste lagene på løken. Legg grønnsakene i en ildfast form. 3. Helstekt kylling: Gni kyllingen godt inn med romtemperert urtesmør. 7 langtidsstekt kylling fru timian 8 Sett gryta i forvarmet ovn og stek til kjernetemperaturen ved låret er mellom °. 9 Legg kyllingene oppi gryta over grønnsakene. 10 Legg kyllingen i den ildfaste formen og fordel urteblandingen over hele kyllingen. Ha på salt og pepper, og hell ca. 1 dl vann i formen som blir basen for sjysausen. Stek kyllingen på 65 grader i optimalt 8 timer. Kylling kan stå så lenge du ønsker da kjernetemperaturen aldri vil overstige temperaturen i ovnen. 11 Leirgryte med hel kylling og grønnsaker. 5 årsiden. 3 personer Forberedelse: 15 min Steketid: min. Römertopf er en leirgryte med lokk. På og 90 tallet var dette en populær måte å lage middagen på. Formen er emaljert på innsiden, men utsiden er ubehandlet. Lokket er også ubehandlet. 12