Hvor i ovnen skal pizza stekes Men det beste stedet å sette pizzaen er faktisk helt øverst i vil nemlig varmen fra elementene i toppen av stekeovnen reflekteres godt av stekebrettet, og du får en jevn sterk varme som sørger for at bunnen blir sprø, og osten på toppen fin og gyllen. På ti minutter er en perfekt stekt italiensk pizza klar til å fortæres. 1 hjemmelaget pizza varmluft 2 Ifølge den danske nettsiden, og som tidligere har omtalt ovn-funksjonen, er nøkkelen til en perfekt pizza hvordan du stiller inn varmen: Du må nemlig ha maksimal temperatur med varmluft og undervarme. De profesjonelle pizzaovnene på restauranter blir veldig, veldig varme. Mye varmere enn man får til i vanlige kjøkkenovner. 3 steke pizza i ovn grader 4 January 9, by En vanlig stekeovn kan maks varmes opp til – °C, og det holder ikke for å steke pizza med “restaurantkvalitet”. Ved å investere i en pizzaovn får du en ovn som kan oppnå temperaturer på – grader, slik at pizzaen stekes på bare ett til to minutter. Hvordan skal pizza stekes? Denne artikkelen inneholder: skjul. 5 Fyr opp i midten av ovnen og la døren stå på gløtt mens du fyrer opp. Etter hvert kan du legge inn mer og mer ved, men la ovnen varme seg gradvis opp. Når du er klar for å steke, skyver du bålet til den ene siden for å gjøre plass til pizzaen. SJEKK DETTE: Hva er forskjellen på flesk og bacon? Hvordan steke pizza i ovnen? – Related Questions. 6 Ta deigene ut av kjøleskapet timer før du skal bruke dem. De skal stå og tempereres på kjøkkenbenken før de brukes. Bak ut og stek deigene en av gangen. Da har du best kontroll og det er mindre sjanse for at noe går galt. Emnene må formes til runde leiver med hendene. 7 pizza varmluft eller vanlig 8 Så hvordan skal vi da steke den?Mange setter pizzaen enten nederst i ovnen, eller i midten. 9 Hør her: Pizza skal stekes på maks varme, med vifte og undervarme. 10 Øverste rille Vi har ingen pizzaspade, så jeg legger pizzaen først på stekebrett og legger denne opp på de varme steinene som er plassert på enten øverste eller nest øverste rille i ovnen. Stekeplata er ganske tynn så det går greit. 12