Scones med melk Stikk ut rundinger med et melkeglass eller en kopp, og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek sconesene i varm stekeovn på midterste rille, ᵒC i minutter. Til afternoon tea kan du servere nybakte scones med clotted crem, lemon curd og rørte bær. 1 grove scones med havregryn 2 Lettvinte grove scones med syrnet melk Scones er kjapt å lage og smaker aller best helt nybakte, gjerne gulost eller brunost. Scones med cottage cheese Saftige, grovere scones med cottage cheese er raske å lage og smaker fantastisk med et glass iskald melk. Frokostscones Lettlaget og knallgode scones til frokost, lunsj eller kveldsmat. 3 raske scones 4 min Enkel Porsjoner 3,5 dl Sammalt hvete, grov 3,5 dl Hvetemel 3 ts Bakepulver 1 ts Salt 2 ts Sukker (kan sløyfes) 6 dl Syrnet melk (f. eks. kefir) Fremgangsmåte: Sett ovnen på °C Bland alt det tørre. Rør melken godt inn, deigen skal være løs. 5 Sett ovnen på °C. Smelt smøret. Bland det tørre. Rør deretter inn smør og melk. Ernæringsrådgiverens tips: For en litt mer proteinrik og enda saftigere variant, kan du bytte ut noe av melken med cottage cheese. Bruk to spiseskjeer og sett runde kaker, cm i diameter, på en bakepapirkledd stekeplate. 6 Bland sammen hvetemel, bakepulver, kardemomme og sukker. Smuldre i smøret. Ha i rosinene. Visp sammen egg og kefir og tilsett. Arbeid deigen raskt sammen. Del deigen i 12 emner og form firkantede scones. Sett dem på stekeplate dekket med bakepapir og stek dem midt i ovnen ved °C i ca 20 min til de er gyldne. 7 scones uten melk 8 Sett ovnen på °C. 9 Bland det tørre. 10 Sett ovnen på °C. Sikt sammen mel og bakepulver over i en bakebolle. Tilsett salt og sukker. 2. Del kaldt smør i biter og smuldre inn i melet til fint smuldret. Du kan gjøre dette med hendene eller i en kjøkkenmaskin med knivblad, men jobb raskt så ikke smøret blir mykt. 3. Tilsett melk og vend forsiktig til en samlet, men løs deig. 11