Hvordan steke saftig kyllingfilet Kylling bør gjennomstekes og kyllingfileten er ferdig stekt på 68 °C, men husk at temperaturen vil øke °C under hviletiden. Og bikker temperaturen litt over 70 °C grader er det igjen fare for at kyllingfileten blir tørr - med andre ord: kort vei fra gjennomstekt til tørr. Les mer om steke- og koketips på kylling. 1 hvordan steke kyllingfilet i biter 2 Problemet er at overstekt kyllingfilet blir ganske tørr, og det er ikke så fristende. Vi har tidligere vist hvordan du steker kyllingfilet saftig i stekepannen. Det er ikke vanskelig, men det er noen triks du bør lære deg - her finner du dem. MÅ PRØVES: Kylling med sitroncouscous og rødbeter. 3 saftig kyllingfilet i ovn 4 Vi viser deg hvordan du lykkes i å steke en saftig, god og perfekt kyllingfilet – en garantert vinner rundt mid Kyllingfilet er perfekt til hverdagsmiddagen!. 5 Slik gjør du: Krydre kyllingfileten med valgfritt krydder eller salt og pepper. Varm opp stekepannen til middels varme, og legg i kyllingfileten. Steker du med skinn, legger du skinnsiden ned. Stek fileten ca 2 minutter på hver side for å få en god stekeskorpe. 6 Slik gjør du: Krydre kyllingfileten med valgfritt krydder eller salt og pepper. Varm opp stekepannen til middels varme, og legg i kyllingfileten. Har kyllingfileten skinn, legger du skinnsiden ned. Stek fileten ca 2 minutter på hver side for å få en god stekeskorpe. 7 steke kyllingfilet i panne 8 Stikk et steketermometer i den tykkeste delen på en av filetene. 9 Krydre kyllingfileten med valgfritt krydder eller salt og pepper. 10