Saftige speltboller fra 34 stemmer Tid: timer Niveau: Middel ↓ Hop til opskrift Indlægget kan indeholde reklamelinks. Læs mere Jeg udviklede opskriften på disse fantastiske luftige speltboller, da jeg prøvede FODMAP diæten, hvor jeg gerne ville udelukke hvede fra min kost. 1 bolledeig spelt 2 Speltboller er nemme at bage og smager dejligt med smør, ost eller marmelade. Lækker opskrift på boller med spelt, som er luftige Lun sommer, huh? Det er ikke fordi, at røremaskine har været på overarbejde. 3 boller med spelt og havre 4 0,5 ts salt Ca 2 dl økologiske rosiner (kutt rosiner om du ønsker bollene helt sukkerfri) 1 egg (til pensling) *Ønsker du å lage helt “tradisjonelle” boller kan du bytte ut speltmel med siktet hvetemel, og sukrin med vanlig sukker. Bruk samme mengdeforhold. SLIK GJØR DU: Lunk melken i en middels stor kjele, ha i gjær og løs opp. 5 En luftig, saftig og smagfuld oplevelse, som ikke bliver dårligere af at blive frosset ned, tøet op og ristet på brødristeren. Speltboller til uventede gæster Hvis du har speltboller i fryseren, har du altid noget specielt at byde uventede (og ventede) gæster. 6 Oppskriften gir ca. 20 boller, det kommer an på hvor store du lager dem. Denne oppskriften kan du bruke til både skoleboller, skolebrød, rosinboller, sjokoladeboller, kringle, kanelsnurrer og feks. prinsessekake! Prøv deg frem med ulike smaker, jeg kan uansett garantere deg verdens beste boller – etter min vurdering! 🙂. 7 boller oppskrift 8 Akkurat sånn er de, i tillegg til å være supersaftige! 9 Er deigen klissete kan det være lurt med litt olje på hender og kjøkkenbenken, så slipper du bruke mer mel. 10 Ingredienser gram vand koldt 10 gram gær gram speltmel sigtet 7 gram salt Tilføj til indkøbsliste Send indkøbsliste til din mobil Se Madens Verdens nye webshop Du kan se shoppen lige her! Sådan gør du Rør gær ud i det kolde vand. Bland speltmel med salt, og kom det ned til væsken på samme tid. 11 Dagens grovboller med speltmel er bagt med rigeligt tykmælk og det gør dem saftige og lækre. Bollerne holder sig friske et par dage og kan trylles som nybagte igen, hvis de lunes i mikrobølgeovn. Du kan også dryppe dem med vand og så lune dem 5 minutter i ovnen. Det er også rigtigt genialt hvis du pensler speltbollerne med tykmælk. 12